2021-03-16から1日間の記事一覧

北斎と油揚げ、がんも

江戸時代小説、細かい部分でわからないことが多い。 がんもどきで書いていたものを、江戸の初期から中期にはなかったらしいということで急遽油揚げに変更。けれども江戸中期でも油は貴重なんで庶民のものではないらしく、それを言ったら豆腐もかなりの高級品…